Cibo da campeggio: pratico, rapido e soddisfacente

L’attrezzatura da campeggio è importante, l’organizzazione degli spostamenti altrettanto. E anche la preparazione fisica (nel caso si decida per una vacanza zaino in spalla) ha un ruolo fondamentale.
C’è però un altro aspetto che dobbiamo tenere in considerazione quando decidiamo di vivere un’esperienza all’aria aperta: il cibo.
La nostra energia nell’affrontare la giornata dipende direttamente da quello che mangiamo, ma quello che cucineremo influenza anche la logistica della nostra vacanza: basta pensare all’ingombro che le scorte di cibo possono avere in una tenda o in uno zaino. O al peso di determinati prodotti durante una camminata.
Ma vediamo insieme cosa potrebbe essere meglio mangiare durante una vacanza in campeggio.

Quanto spazio abbiamo?

Questa è la prima domanda che dobbiamo farci. Se il nostro viaggio prevede l’uso di una macchina o di un camper/roulotte non sarà necessario fasciarsi troppo la testa: in questo caso potremo sbizzarrirci quasi a nostro piacimento, tenendo in considerazione soltanto l’ingombro all’interno del nostro mezzo. Magari potremmo concentrarci su prodotti in scatola come legumi, tonno, frutta sciroppata, passata di pomodoro etc. , che occupano poco spazio e sono abbastanza versatili. Probabilmente meglio evitare prodotti freschi, soprattutto in estate con le alte temperature; se la nostra vacanza è in campeggio non dovremmo avere problemi a trovare frutta e verdura in giornata o a comprare altri prodotti nel caso ne avessimo voglia.

Cosa metto nello zaino?

Molto diverso è il discorso se la nostra vacanza prevede spostamenti a piedi: in questo caso le scatolette potrebbero risultare scomode e sarebbe decisamente meglio puntare su cibi in busta o liofilizzati. Una volta accampati, basterà riscaldare un po’ d’acqua con il nostro fornelletto ed avremo la cena pronta in pochi minuti. Un ultimo suggerimento: visto che lo sforzo fisico potrebbe essere notevole, meglio avere a portata di mano anche qualche barretta energetica per uno spuntino veloce.

Quali sono le nostre esigenze?

Questa è forse l’aspetto più difficile: siamo persone che si accontentano o abbiamo bisogno di variare molto il nostro menù? Fermo restando che un’alimentazione variata è importantissima, dobbiamo considerare anche quanto durerà la nostra vacanza. Per pochi giorni non dovrebbe essere un grande sacrificio ripetere qualche ricetta più di una volta, ma se già andiamo oltre la settimana è probabile che venga voglia di togliersi qualche sfizio. Il nostro consiglio finale è quello di concederci un po’ di soddisfazione. Siamo o non siamo in vacanza dopotutto?
Non c’è bisogno di essere per forza “spartani” nella cucina da campeggio, l’importante è organizzarsi bene e conoscere i propri gusti.


Avete qualche piatto “da campeggio” a cui proprio non potete rinunciare? Scriveteci!